La maison du citron

La maison du citron, une histoire de famille

Laurent et Adrien Gannac forment une équipe particulièrement complémentaire. Le père pourrait vous parler du fruit pendants des heures. D'abord paysagiste et pépiniériste, il a créé la Maison du Citron par pure passion à fonds perdus. Une fois ses études terminées, le fils est rattrapé par ses racines et choisit de s'impliquer corps et âme dans l'entreprise familiale.

⇒ La production

Installés depuis 1991, nous pouvons nous permettre de nous définir en tant que spécialistes des agrumes, et spécialement du Citron de Menton. Nos cultures s’inscrivent toutes dans une démarche de respect de l’Indication Géographique Protégée (IGP) dont bénéficie le Citron de Menton. Nous cultivons 300 arbres adultes qui produisent 20 tonnes de fruits par an ainsi que 350 arbres plantés récemment qui produiront d’ici quelques années. Notre métier s’inscrit dans la durée et il faut attendre entre 3 et 4 ans après avoir planté un arbre pour qu’il produise ses premiers fruits. Il ne sera adulte qu’à partir de 12 ans. Notre passion nous pousse à planter toujours davantage et nous rêvons à notre objectif de 1000 arbres d’ici 10 ans.

Par évidence, une production BIO.

Par simple bon sens et respect de la tradition, La Maison du Citron a toujours favorisé un type de culture naturelle. Auparavant, nous procédions à une fertilisation uniquement organique et travaillions principalement à l’optimisation des qualités du sol. Les traitements phytosanitaires étaient réduits au maximum voire absents. Pour valoriser cette tradition et cette authenticité, le bio s’est alors imposé de lui-même. Nous nous sommes tournés vers une culture 100% biologique dès 2013.